Dans ce tuto photo de type packshot culinaire, nous allons voir comment réaliser la photo et la retouche Photoshop de fruits tranchés sur fond blanc pur. Ce tuto Photo a été réalisé avec une pomme mais vous pourrez le faire avec n'importe quels autres fruits qui se découpent en tranches. Vous verrez qu'avec peu de matériel il est possible de faire des montages photo originaux de qualité professionnelle.

Au programme de ce tuto Packshot Culinaire spécial fruits tranchés

1ère partie : Mise en place et prise de vue

La première partie de ce cours photo est dédié à la mise en place de la prise de vue. Voici les points qui seront abordés :

• Présentation du matériel photo utilisé.
• La préparation en amont et les ustensiles qui m'ont permis de mettre en place le produit.
• Deux méthodes pour réaliser un fond blanc pur.
• Phase de test : je vous montrerai les essais infructueux que j'ai fait pour faire tenir la pomme avant de trouver la solution facile, efficace et rapide à mettre en place.
• Les deux plans d'éclairage possibles.
• Les paramètres d'exposition de l'appareil photo (ouverture, vitesse, ISO) ainsi que des paramètres annexes pour une prise de vue efficace.
• Comment positionner le sujet.
• Comment positionner les flashs et régler leur puissance.
• Une fois que tout est en place, nous verrons comment paramétrer, régler, placer la prise de vue.
• Nous verrons comment obtenir une profondeur de champ maximale et obtenir ainsi une photo nette sur toute la profondeur de la pomme.

2ème partie : Retouches avec Photoshop

 Nous aborderons dans cette partie de la formation, la retouche Photoshop à réaliser pour un rendu final impeccable.
Les fonctionnalités utilisées sont simples et accessibles à tous : la plume, le pinceau, le tampon , l'outil correcteur, les masques de calque...

3ème partie : Des vidéos photo annexes en bonus

Il s'agit d'une série de vidéos traitant de sujets en rapport avec le tuto qui vous permettront d'éclaircir des points qui pourraient vous être obscurs à savoir :

• L'exposition.
• Le diaphragme.
• Le fonctionnement d'un posemètre.
• La Profondeur de champ.
• La vitesse synchro flash.

A propos du tuto :

Ce tuto a été enregistré avec Photoshop CS5 (mais est compatible avec les version antérieures et supérieures. J'utilise Bridge comme logiciel de développement des fichiers RAW, mais vous pouvez utiliser un autre logiciel pour cette phase (comme Camera Raw).

Côté matériel photo, vous aurez besoin d'un appareil que vous pouvez mettre en mode manuel avec une griffe pour y fixer un déclencheur (Reflex, hybride). J'ai utilisé un objectif 100mm macro mais vous pouvez photographier avec d'autres focales. Je vous conseille tout de même de ne pas utiliser d'objectif ultra grand angle car cela déformera votre sujet. Une focale à partir de 35 ou 50mm est un bon compromis. J'ai également utilisé un trépied pour l'appareil, 2 Flashs (j'ai utilisé des flashs cobra), 1 softbox, (2 serait mieux). Avec des parapluies ça peut aussi fonctionner mais le tuto a été réalisé avec des softboxs de 60x60 cm. 3 ou 4 déclencheurs si vos flashs ne sont pas piloté par le boitier de votre appareil.
 
Je mets en téléchargement et ce à titre purement informatif, un fichier qui vous renvoie vers différents sites pou le matériel.
Le niveau de ce cours photo est débutant ayant acquis les bases de Photoshop (calques, masques, outils simples).
 
Je vous mets en téléchargement les prise de vues de la pomme et le fichier Photoshop (extension psd et tiff) ayant servi à réaliser ce tuto mais je vous invite à réaliser vos propres photos bien sur.